シチュー代わりに！鶏肉とじゃがいものマスタードクリーム煮₍ᐢ. ̫.ᐢ₎

こんにちは。”うさぎ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です！

 

普通のクリーム煮の味に飽きたし、ちょっとアレンジしてみたいな～と思うことはないでしょうか。

なんと…粒マスタードと牛乳で一味違ったクリーム煮ができちゃいます！

煮込むだけの簡単レシピですのですぐに試していただけます✨

また、粒マスタードを大量に使いますので、使い道に困っている方・期限が危ない！という方にもおすすめのレシピです😊

材料（４～５人前)

• 鶏肉　　　　　　　　　　　１枚分
• じゃがいも　　　　　　　　400ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　１玉
• 小麦粉　　　　　　　　　　大さじ１
• バター　　　　　　　　　　20ｇ
• 香味ペースト　　　　　　　小さじ１
• 粒マスタード　　　　　　　すきなだけ
• 塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
• 牛乳　　　　　　　　　　　200ｇ

作り方

• じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。
• ラップをして、600ｗの電子レンジで3分加熱し軽く火を通す。
• 玉ねぎは、スライスする。

• 鶏肉は一口大に切る。（今回は、カット済の冷凍鶏肉を使用しています）
• 中火で熱したフライパンに油をひかず鶏肉を入れて、塩こしょうをまぶし両面をしっかり焼く。
• 火が通ったら、一旦フライパンから鶏肉を取り出す。

• 鶏肉を取り出したフライパンにバターを入れる。

• バターが溶けたら玉ねぎを入れる。
• 玉ねぎがしんなりとしてきたら、じゃがいも、小麦粉、塩を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

• 水と牛乳をそれぞれ200㏄ずつと香味ペーストを入れる。
• 粒マスタードは味を調整しながら好きなだけ入れて混ぜる。
• とろみがついてきたら、鶏肉をフライパンに戻し入れてひと煮立ちしたら完成。

まとめ

牛乳のクリーミーさとマスタードのちょっとピリッとした辛さがクセになる一品です✨

最後にバジルを散らしてもいいですし、具材に人参やブロッコリーを入れてみても彩りがよくなっていいですよね。

牛乳がトロトロになるまでよく煮込むことが一番のコツですので、よく煮込んであげてくださいね😊

 

本日も最後までご覧いただきありがとうございました₍ᐢ. ̫.ᐢ₎♡
Twitter・Instagramもやっていますので、ぜひフォローよろしくお願いします⚘