【初心者向け】レンジで煮込み時間短縮！基本の肉じゃがのレシピ

↑レシピ動画はこちら。

 

だんだん寒くなってきましたね…

今回は、そんな寒い季節にぴったり！体が温まる「肉じゃが」のレシピを紹介します✨

煮込み時間は電子レンジで短縮！手間がかかりません！！

まとめでは、じゃがいも・にんじんを使ったほかの料理も紹介しているので、ぜひそちらも見ていってくださいね♪

肉じゃがの完成図

調理時間・カロリーを確認しよう！

⏱調理時間目安；60分
💡カロリー；約1819kcal（4～5人分あたり）

肉じゃがの材料（4～5人前）

• じゃがいも　　中6個
• にんじん　　　1本
• 玉ねぎ　　　　中1個
• 豚バラ肉　　　150ｇ
• 水　　　　　　400㎖
• 料理酒　　　　大さじ1
• 和風顆粒だし　8ｇ
• みりん　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　　大さじ4
• しょうゆ　　　大さじ4
• しらたき　　　1袋

肉じゃがの作り方

1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を剥く。
2. じゃがいもは、4等分に切る。
3. にんじんは、乱切りする。
4. 玉ねぎは、薄くスライスする。
5. じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れラップをする。
6. 700ｗの電子レンジで2分加熱する。
7. 鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める。
8. 火が通ったら、じゃがいもとにんじんを入れ軽く混ぜる。
9. 水、料理酒、和風顆粒だし、玉ねぎを入れて沸騰するまで煮込む。
10. みりん、砂糖を加え、7分間煮込む。
11. しょうゆを入れて軽く混ぜた後、しらたきを入れたら10分間煮込む。
12. 具材に味が浸み込んでいれば、お皿に盛り付けて完成。

まとめ

少しずつわけて煮込むのは面倒と思うかもしれないですが、分けることによってより味が浸みこんでおいしい肉じゃがが出来上がります✨

じゃがいもとにんじんは、先に電子レンジで加熱することによって火の通りも早く、ちょうどいいホクホク加減になります。

じゃがいもは、荷崩れしにくいメークインを使うのがおすすめですよ🥔

さやえんどうを入れると彩り豊かで見栄えが良くなります✨

 

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