こんにちは。”うさうさクック₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です!
今回は、豚の角煮の煮汁を使った「卵チャーハン」のレシピを紹介します✨🥬

角煮の煮汁を捨てるのがもったいない!
どうにかして再利用できないかな??
そんな方におすすめのレシピです!
煮汁は保存しておけば、いろいろな料理に再利用可能です。
炊き込みご飯など和食の料理で使うことが多いですが、今回は中華料理でアレンジしていきます!
煮汁を使って炒めるだけ!とても簡単に炒飯を作ることができますよ✨
角煮の煮汁以外に、煮卵や魚の煮汁でも同じように作れるので、余ってるよって方はぜひ試してみてください!
豚の角煮の作り方はこちらで紹介しています!!

【圧力鍋なし】放置で簡単!「豚の角煮」レシピ!パサつかない方法も解説!
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豚肉...
レシピ動画・調理時間・カロリーを確認しよう!
↑実際に作ったときの動画をあげています!
⚖分量 | 2人分 |
⏱調理時間目安 | 10分 |
💡カロリー | 約723kcal(全体量) |
卵チャーハンの材料
ごま油 | 大さじ1 |
卵 | 1個 |
冷ご飯 | 250g |
角煮の煮汁 | 40g(お好みで) |
香味ペースト(鶏がらスープの素) | 小さじ1 |
卵チャーハンの作り方
事前準備
・卵は溶き卵にしておく。
・卵は溶き卵にしておく。
- フライパンにごま油を入れて、中火で加熱する。
- 溶き卵をフライパンに流し入れる。
- 菜箸でくるくる混ぜながら、スクランブルエッグ状にする。
- 冷ご飯を入れ、フライ返しなどで崩しながら混ぜる。
※温かいごはんより冷ご飯の方が、パラパラの炒飯になりやすいです!
- ある程度卵とご飯が混ざったら、香味ペースト(鶏がらスープの素)と角煮の煮汁を入れる。
- 全体に味がついたら完成。
他にも煮汁のアレンジレシピあります!
煮汁のアレンジ料理って、ほかにどんなものがあるのか気になりますよね✨

煮汁がまだまだ余っていて困ってるよ~!
そんな方に、こちらの記事では、煮汁を使った「野菜炒め」の作り方を紹介しています。
ぜひ参考にしてみてくださいね!!

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まとめ
豚の角煮の煮汁を使った「卵チャーハン」のレシピを紹介しました!
今回はシンプルな卵だけの炒飯です✨
チャーシューやネギなど、お好きな具材をいれてアレンジしても美味しいですよ!😊
本日も最後までご覧いただきありがとうございました₍ᐢ. ̫.ᐢ₎♡
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卵のレシピ一覧はこちら!

卵レシピ一覧
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