↑レシピ動画はこちら。
今回は、「ゆで卵の肉巻き」の作り方を紹介します🥚
アスパラや大根やチーズなど。たくさんの肉巻きがありますよね。
なんと、ゆで卵でも肉巻きができちゃうんです✨
味付けが濃いめなので、ご飯以外にもお酒のあてにも持ってこいの一品です🍶
半熟卵の肉巻きの完成図
半熟卵の肉巻きの材料（卵4個分）
- 卵 4個
- (a)しょうゆ 大さじ1.5
- (a)みりん 小さじ2
- (a)料理酒 大さじ1
- (a)砂糖 小さじ2
- 豚バラ肉 200g
- 薄力粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
半熟卵の肉巻きの作り方
- 水を沸騰させる。
- 沸騰した水に卵を入れ、9分間茹でる。
- 卵を茹でている間に、(a)を容器に入れタレを作っておく。
- ゆで卵の殻をむいたら、豚肉を巻いていく。
- 薄力粉をラップに広げ、肉を転がしながら全体的に薄くつける。
- フライパンにごま油をひき熱す。
- 肉巻きの巻き終わり部分を下にして焼いていく。
- 焼き目が付いたら、転がしながら全体的に焼き色を付ける。
- 3.で作ったタレを流し入れる。
- 肉巻きにタレが絡まるまで煮込んだら火から下ろす。
- 半分に切り、タレと一緒にお皿に盛り付けて完成。
ゆで卵は冷水にさらしながら剥くと、綺麗に剥くことができます。
卵に豚肉を巻き付けるときはきつめに巻きつけておくことで、焼いているときに肉が剥がれるのを防ぐことができます。
まとめ
タレがたっぷりしみ込んだジューシーなゆで卵の肉巻きができあがります🥚
ゆで卵の半熟具合は、お好みで調整してくださいね。
卵を半熟にせずしっかりと茹でて作ると、作り置きとしても活用できます！
時間をおけば置くほど味がしっかり浸み込んで美味しいですよ♡🍖
卵を使用した他のレシピはこちら！
混ぜるだけ！ブロッコリーとゆで卵のマヨサラダ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎
こんにちは。”うさぎ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です！ 本日は、ブロッコリーとゆで卵のゴロゴロサラダを作ってみました。 電子レンジで加熱してまぜるだけ！あっという間に完成するサラダです🥗 まとめでは、卵を使用したレシピをもう一品紹介しています！ ぜひ...
usausacook.com
2023.02.08
コメント