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シチュー代わりに!鶏肉とじゃがいものマスタードクリーム煮₍ᐢ. ̫.ᐢ₎

こんにちは。”うさぎ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です!

 

普通のクリーム煮の味に飽きたし、ちょっとアレンジしてみたいな~と思うことはないでしょうか。

なんと…粒マスタードと牛乳で一味違ったクリーム煮ができちゃいます!

煮込むだけの簡単レシピですのですぐに試していただけます✨

また、粒マスタードを大量に使いますので、使い道に困っている方・期限が危ない!という方にもおすすめのレシピです😊

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材料(4~5人前)

  • 鶏肉           1枚分
  • じゃがいも        400g
  • 玉ねぎ          1玉
  • 小麦粉          大さじ1
  • バター          20g
  • 香味ペースト       小さじ1
  • 粒マスタード       すきなだけ
  • 塩            ひとつまみ
  • 牛乳           200g
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作り方

  • じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。
  • ラップをして、600wの電子レンジで3分加熱し軽く火を通す。
  • 玉ねぎは、スライスする。
  • 鶏肉は一口大に切る。(今回は、カット済の冷凍鶏肉を使用しています)
  • 中火で熱したフライパンに油をひかず鶏肉を入れて、塩こしょうをまぶし両面をしっかり焼く。
  • 火が通ったら、一旦フライパンから鶏肉を取り出す。
  • 鶏肉を取り出したフライパンにバターを入れる。
  • バターが溶けたら玉ねぎを入れる。
  • 玉ねぎがしんなりとしてきたら、じゃがいも、小麦粉、塩を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
  • 水と牛乳をそれぞれ200㏄ずつと香味ペーストを入れる。
  • 粒マスタードは味を調整しながら好きなだけ入れて混ぜる。
  • とろみがついてきたら、鶏肉をフライパンに戻し入れてひと煮立ちしたら完成。
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まとめ

牛乳のクリーミーさとマスタードのちょっとピリッとした辛さがクセになる一品です✨

最後にバジルを散らしてもいいですし、具材に人参やブロッコリーを入れてみても彩りがよくなっていいですよね。

牛乳がトロトロになるまでよく煮込むことが一番のコツですので、よく煮込んであげてくださいね😊

 

本日も最後までご覧いただきありがとうございました₍ᐢ. ̫.ᐢ₎♡
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