こんにちは。”うさうさクック₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です！
今回は炒めるだけでできる、豚肉・じゃがいも・しめじを使った「卵炒め」の作り方を紹介します✨
卵はふわふわ！味付けもマヨネーズで炒めるだけ！と、とても簡単です✨
卵炒めに合う献立も考えてみたのでぜひご覧ください！
調理時間やカロリーを確認しよう！
| ⚖分量 | 2人分 |
| ⏱調理時間目安 | 15分 |
| 💡カロリー | 約1660kcal（2人分あたり） |
材料（2人前）
| 豚バラ肉 | 250g |
| じゃがいも | 2個 |
| しめじ | 1/2株 |
| 塩こしょう | 小さじ2 |
| 溶き卵 | 卵3個分 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- じゃがいもは一口大の角切りにする。
- しめじは石づきをとり、食べやすいサイズに切る。
- フランパンを中火で熱し、サラダ油をひき、じゃがいもを炒める。
- 豚バラとしめじを加え、中火で炒める。
- 塩こしょうをふり、炒め合わせる。
- 溶き卵にマヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせる。
- 6.をフライパンに流し入れ混ぜる。
- 卵が半熟状になったらOK。
- お皿に盛りつけて完成。
食材が邪魔で溶き卵がうまく作れない！
食材にある程度火が通ったら一度フライパンから下げて、食材とは別で卵を炒めてください！
卵に火が通ったら、食材を加えて混ぜながら少し炒めましょう！
卵炒めの献立例
焼きねぎとしめじのマリネ
卵炒めで余った分のしめじを使っています！
長ねぎを消費したい方におすすめのレシピです✨
レモンでさっぱり！薄味の副菜になっているので、脂っこいマヨネーズ炒めと相性がいいです！！
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2024.10.01
ハム・きゅうり・キャベツのサラダ
サラダはできるだけ毎日食べて、食物繊維を摂取しましょう！
特にキャベツは胃腸にいいと言われています。たくさん食べて胃腸の負担を軽減✨
彩りがよくなるよう、ハムときゅうりを添えています🥗
まとめ
卵炒めのレシピと献立を紹介しました！！
献立を立てる際は、食材の使いまわしができるかどうかが大切になりますよね。
レシピ検索で使いたい食材名を検索すると、簡単に作れるレシピがたくさんでてくるのでぜひそちらも参考にしてみてください！！
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