こんにちは。”うさうさクック₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です！
ミルクとチーズのコクがたまらない！！
玉ねぎが主役の、食べるオニオンスープのレシピを紹介します✨
冷やして食べても、温かいまま食べてもOK！年中美味しく食べることができます！
まとめでは、玉ねぎを使ったほかのレシピも紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください！
オニオンクリームスープのレシピ（4人前）
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材料
- 玉ねぎ 600ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 200㎖
- コンソメ顆粒 大さじ1
- とろけるチーズ 3枚
- 黒こしょう 適量
とろけるチーズは、粉チーズやピザ用チーズで代用できます。少量ずつ入れながらとろとろ具合を調整しましょう。
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひく。
- みじん切りした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
- 水を少量ずつに分けながら入れ煮立たせる。
- 牛乳とコンソメ顆粒を入れて、軽く混ぜながら沸騰直前まで火を通す。
- とろけるチーズを入れて溶かしながら混ぜる。
- チーズが完全に溶けきったら、火から下ろし黒こしょうをかけて完成。
まとめ
オニオンスープと言えば、コンソメを思い浮かべる方が多いと思いますが、
今回は牛乳を使ったクリームスープを作ってみました🤤！
たまには違う味付けのスープを作ってみるのもいいですよね。
玉ねぎの甘さを最大限に活かしていて、まさに玉ねぎ主役の料理です✨
動画にもあるように、今回のみじん切りではキャンドゥさんの「みじん切りカッター」を使用しました✨
野菜をみじん切りするときにとても重宝しています。
なんと300円(＋税)と驚きの安さなのに、ほかのみじん切り商品と何ら遜色はありません。
一年以上使っていてまだ一度も壊れていないのも事実。素晴らしい✨
店頭で見かけたときは一度手に取ってみてはいかがでしょうか。
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2023.02.12
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