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【卵・オーブンなし】フライパンで作るチーズパンのレシピ

チーズパン・レシピ】卵・オーブンなし!フライパンで作ろう!
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↑レシピ動画はこちら。

 

今回は、フライパンで作る「とろとろチーズパン」のレシピを紹介します✨

 

オーブンがないけど、パンを作りたい!

 

値段が高いから卵を使いたくない!

 

朝ごはんやおやつの作り置きとしてパンを作りたい!

そんな方におすすめのレシピです!

 

パン作り初心者さんにおすすめ!

ぜひこのチーズパンからパンライフを始めてみませんか??🍞

 

初心者さんにおすすめ「パン作りに最低限必要な道具6つと材料3つまとめ!」記事を書いています。

パン作りに最低限必要な道具はダイソーや100均で揃う!道具5つと材料3つを紹介
ダイソー・100均で購入できる「パン作りに必要な道具と材料」について紹介。これからパン作りに挑戦してみたい!費用はなるべく抑えたい!という方におすすめの記事です。気になったらそのまま購入OK!パン作りのレシピも載せています。

 

~この記事でわかること~

  • チーズパンの作り方(レシピ)
  • パン生地の捏ねかたのコツ
  • チーズパンのアレンジ方法
  • 作り置きをしたい時の保存方法
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チーズパンの完成図

チーズパン・レシピ】卵・オーブンなし!フライパンで作ろう!

パン生地もっちもち!チーズとろとろのチーズパンができあがります。

軽く食べれるので、朝ごはんに最適です。

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調理時間・カロリーを確認しよう!

⚖分量 8個分
⏱調理時間目安 1時間40分
💡カロリー 約1075kcal(全体量)

 

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チーズパンの材料

牛乳 120㎖
砂糖 25g
ドライイースト 3g
強力粉 200g
無塩バター 20g
とろけるチーズ お好みで

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チーズパンの作り方

事前準備
・牛乳を600wの電子レンジで20秒温めておく。

手順1  材料を混ぜる

チーズパンの作り方、牛乳

チーズパンの作り方、粉

  • あたためた牛乳、砂糖、ドライイースト、強力粉をボウルに入れる。

手順2  生地をこねる

チーズパン、捏ねる

チーズパン、台で捏ねる

チーズパン、バター入れる

  • ゴムベラでひとかたまりになるまで捏ねる。
  • 台(テーブル)に強力粉で打ち粉をする。
  • 台の上で10分ほど手ごねをする。
  • 生地がまとまったら、無塩バターを入れる。
  • バターが溶けて全体に行き渡るまで、手で捏ねる。

「手ごねのやり方がわからない!」という方は、こちらの動画で詳しく紹介しています✨

手順3  生地の発酵(一次発酵)

チーズパンの作り方、発酵

チーズパンの作り方、発酵後

  • 生地を丸めたら、ラップをかけて25分発酵させる。
  • 2枚目の画像のように倍くらいの大きさに膨らめばOK。
生地の丸め方は、YouTube作り方動画を見るとわかりやすいので参考にどうぞ!

手順4  生地の分割

チーズパンの作り方、8等分

チーズパンの作り方、丸める

  • 発酵後の丸い生地を上から押しつぶし、ガス抜きをする。
  • スケッパーを使って、生地を8等分にする。
  • 一つずつ生地を丸めて、ラップをかける。
  • そのまま、10分間生地を休ませる。
生地を等分するときは、スケッパーを使って切りましょう!
弾力がある生地なので、手でちぎることはおすすめしません。
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手順5  チーズを包んで発酵(二次発酵)

チーズパンの作り方、チーズを包む

チーズパンの作り方、発酵

  • 休ませた生地を平らになるように伸ばす。
  • とろけるチーズを生地にのせて包む。
  • 丸く形を整え、ラップをかける。
  • そのまま40分発酵させる。
焼いている時にチーズが飛び出ないよう、生地のつなぎ目はきちんと閉じましょう。

手順6  生地を焼く

チーズパンの作り方、フライパンに乗せる

チーズパンの作り方、蓋をする

  • フライパンに発酵させた生地を乗せて、中火をかける。
  • 蓋をして5~7分蒸し焼きにする。
フライパンには油をひかずに加熱します。

手順7  焼き色をつける

チーズパンの作り方、ひっくり返す

チーズパンの作り方、蓋をする

  • 生地をひっくり返し、蓋をする。
  • 表面に焼き色が付いたら完成。(5分程度焼く)

チーズパン・レシピ】卵・オーブンなし!フライパンで作ろう!

外はカリッ!中はふわふわとろとろ~!なチーズパンが完成しました✨

 

パンの中身にチーズ以外のものを入れてアレンジすることもできます!
高菜などを入れて総菜パンにするのも美味しそうです😊
ジャムやクリームをつけて食べたい場合は、シンプルに何も入れずに焼くのもいいですね!

 

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チーズパンの保存方法

  1. ひとつずつラップに包む。
  2. ジッパー付きの保存袋に入れる。
  3. 冷凍庫に入れる。
うさぎ
うさぎ

冷凍保存で約2週間持ちます!


 

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