↑レシピ動画はこちら。
今回は、大根やかぶの葉などの青菜で作る「菜飯」のレシピを紹介します✨
葉は今まで捨ててしまっていた！
葉は一度茹でないといけないの？
簡単な炊き込みご飯のレシピを知りたい！
そんな方におすすめのレシピです！
大根やかぶの葉は火を入れることで美味しく食べられるんです！
菜飯の葉の下茹では必須ではありません。炊飯器に入れて炊けばしっかり柔らかくなります。
なので、どうか捨てないで！！
ぜひ簡単な炊き込みご飯の具材として使ってみてくださいね！
※今回は、かぶらの葉を使用しています。
～この記事でわかること～
- 菜飯の作り方（レシピ）
- おすすめの万能油揚げ
- ”かぶ”と”かぶら”の違い
菜飯の完成図
調理時間・カロリーを確認しよう！
| ⚖分量 | ２～３人分 |
| ⏱調理時間目安 | 10分（炊飯時間は除く） |
| 💡カロリー | 約1100kcal（全体量） |
菜飯の材料
| 米 | 2合 |
| かぶの葉 | かぶ1個分の葉 |
| 油揚げ | お好みで |
| 水 | 2合分 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
今回使っている”油揚げ”は、「おだしがしみたきざみあげ」という商品！
出汁の味が付いていて、いろんな料理に使いやすいです。
常温保存で長持ちします！揚げをよく使う方におすすめです！
菜飯の作り方
手順1 かぶの葉を切る
- かぶの葉を1cm幅に切る。
- ザルに入れてよく洗う。
かぶの葉には土がついていることがあるので、よく洗いましょう！
手順2 食材を入れる
- 米を洗い釜に入れる。
- 2合分の水を釜に入れる。
- 残りの食材と調味料をすべて入れる。
- 炊飯器にセットして、通常炊飯をスタートする。
手順3 具材とご飯を混ぜる
- 炊き上がったら、炊飯器の中でご飯と食材を混ぜる。
手順4 完成
- お茶碗によそって完成。
”かぶ”と”かぶら”の違い
レシピを書いていてふと、”かぶ”と”かぶら”の違いってなんだろうと思いました。。
調べてみると、呼び名の違いなだけで同じ野菜のことを指しているみたいです。( ´∀｀ )
ひとつ知識を得ました✨
ご飯のレシピ一覧はこちら！
ご飯レシピ一覧
「ご飯」を使ったいろいろなレシピを紹介！！！
usausacook.com
大根のレシピ一覧はこちら！
大根
「大根」の記事一覧です。
usausacook.com
コメント