卵・生クリームなし!オーブンを使った食パンの作り方₍ᐢ. ̫.ᐢ₎

こんにちは。”うさうさクック₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です

 

いつも購入している食パンを家でも作れたら嬉しいですよね!

今回は、卵が食べられないよ~。という方でも作れちゃう!

卵を使わない!ふわふわもっちりの食パンの作り方を紹介します✨🍞

ホームベーカリを使わず、オーブンでできるのもこのレシピの魅力です!

レシピ動画・調理時間・カロリーを確認しよう!

⚖分量 10cm×10.5cm×11.5cmの食パン型1個分
⏱調理時間目安 2時間15分
💡カロリー 約1323kcal(1斤あたり)

材料(10cm×10.5cm×11.5cmの食パン型1個分)

牛乳 200㎖
強力粉 250g
はちみつ 30g
ドライイースト 4g
無塩バター 20g
無塩バター(型用) 適量

作り方

  1. 耐熱ボウルに牛乳を入れ、600wの電子レンジで20秒温める。
  2. 1.に無塩バター以外の材料を入れ、泡だて器で粉気がなくなるまで混ぜる。
  3. パンマットに生地を広げて捏ねる。
  4. べたつきがなくなってきたら、無塩バターを入れ馴染ませる。
  5. つるんとまとまったら、丸めて耐熱ボウルに入れラップをする。
  6. オーブンの発酵機能を40度に設定し40分発酵させる。
  7. 生地が2倍に膨らんだらガスを抜き、3等分に分ける。
  8. 再び生地を丸め、濡れ布巾を被せたら10分休ませる。
  9. 布巾を外したら、生地は楕円形に伸ばし左右を折り畳んで手前から巻く。
  10. 食パン型にバターを塗る。
  11. 丸めた生地を10.に詰めたら、ラップをした上に濡れ布巾を被せる。
  12. 発酵機能を40度に設定し20分発酵させる。
  13. オーブンから取り出しそのまま10分休ませる。
  14. オーブンを200度に設定し予熱しておく。
  15. 13.が終わったら布巾とラップを外し、型の蓋にバターを塗ったら蓋をする。
  16. オーブンに入れ200度で10分、140度で20分焼く。
  17. 熱いうちに型から外し、粗熱を取ったら完成。
生地を捏ねるときは、パンマットや手に強力粉で打ち粉をすると手につきにくくなり、捏ねやすいです。
発酵やベンチタイムはきちんと守りましょう!
生地が膨らまなかったり、硬くなったりしてしまいます。

今回使ったおすすめの家電

今回は、オーブンレンジ「ビストロ NE-UBS5A」を使ってブラックカップケーキを作りました!

レンジ・オーブンともに機能がとても充実していて、これ一台でいろんなものが作れる優れもの✨

必要な機能だけをアップデートでき、自分仕様にカスタマイズ可能な、これまでにないオーブンレンジです!

ビストロ NE-UBS5Aの詳細・レビューについてはこちら!↓

【レビュー記事】オーブンレンジ ビストロNE-UBS5Aの口コミと評価
こんばんは。”うさぎ₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です! 今回は、私が愛用しているオーブンレンジ「ビストロ NE-UBS5A」について紹介します✨ 庫内やメニューの画像などをたくさん載せているので、少しでも現物のイメー...

見なきゃ損!パン好きの方におすすめの通販サイト

「パンが大好き!!」

「町のパン屋さん巡りをするのが好き!」

という方に、ぜひおすすめしたい通販サイトがあります!🍞

その名も、「rebake

公式HPはこちら

↓   ↓   ↓

全国のパン屋さんがこだわって作ったパンが、天候などの影響で廃棄になってしまうのはとても悲しいことです( ノД`)シクシク…

そんな問題を解決しているのが、この”rebakeというロスパンをお取り寄せできるサイトです!

パン好きなら誰でも知っている超名店のパン屋さんから隠れた名店まで、全国のパン屋さんのパンが揃っています。

そして嬉しいことに、店頭での販売価格から少し割り引いた金額で購入できるので、とってもお得です😊

人気セットやギフトセット、定期便もあるのでぜひ一度ご覧ください!

まとめ

焼いている時は中身が見えないので、焼けているか蓋を開けるまでドキドキします。。

パン作りは成功するのに時間と経験が必要だと言われています。

失敗したとしてもたくさん作って練習しましょう!

回数を重ねるごとにきっとうまく作れるようになるはず!!

作り始めから出来上がるまで工程が多くかなりの時間がかかりますが、出来上がった後のいい匂いともちふわな食感は手作りでしか味わえないので、きっと病みつきになりますよ!🍞

 

牛乳を使ったレシピ一覧はこちら!

牛乳レシピ一覧
「牛乳」を使ったいろいろなレシピを紹介!!!

 

本日も最後までご覧いただきありがとうございました₍ᐢ. ̫.ᐢ₎♡

TwitterInstagramYouTubeもやっていますので、ぜひフォローよろしくお願いします⚘

コメント

タイトルとURLをコピーしました