こんにちは。”うさうさクック₍ᐢ. ̫.ᐢ₎”です！
いつも購入している食パンを家でも作れたら嬉しいですよね！
今回は、卵が食べられないよ～。という方でも作れちゃう！
卵を使わない！ふわふわもっちりの食パンの作り方を紹介します✨🍞
ホームベーカリを使わず、オーブンでできるのもこのレシピの魅力です！
レシピ動画・調理時間・カロリーを確認しよう！
| ⚖分量 | 10cm×10.5cm×11.5cmの食パン型1個分 |
| ⏱調理時間目安 | 2時間15分 |
| 💡カロリー | 約1323kcal（1斤あたり） |
材料（10cm×10.5cm×11.5cmの食パン型1個分）
| 牛乳 | 200㎖ |
| 強力粉 | 250g |
| はちみつ | 30g |
| ドライイースト | 4g |
| 無塩バター | 20g |
| 無塩バター（型用） | 適量 |
作り方
- 耐熱ボウルに牛乳を入れ、600ｗの電子レンジで20秒温める。
- 1.に無塩バター以外の材料を入れ、泡だて器で粉気がなくなるまで混ぜる。
- パンマットに生地を広げて捏ねる。
- べたつきがなくなってきたら、無塩バターを入れ馴染ませる。
- つるんとまとまったら、丸めて耐熱ボウルに入れラップをする。
- オーブンの発酵機能を40度に設定し40分発酵させる。
- 生地が2倍に膨らんだらガスを抜き、3等分に分ける。
- 再び生地を丸め、濡れ布巾を被せたら10分休ませる。
- 布巾を外したら、生地は楕円形に伸ばし左右を折り畳んで手前から巻く。
- 食パン型にバターを塗る。
- 丸めた生地を10.に詰めたら、ラップをした上に濡れ布巾を被せる。
- 発酵機能を40度に設定し20分発酵させる。
- オーブンから取り出しそのまま10分休ませる。
- オーブンを200度に設定し予熱しておく。
- 13.が終わったら布巾とラップを外し、型の蓋にバターを塗ったら蓋をする。
- オーブンに入れ200度で10分、140度で20分焼く。
- 熱いうちに型から外し、粗熱を取ったら完成。
生地が膨らまなかったり、硬くなったりしてしまいます。
今回使ったおすすめの家電
今回は、オーブンレンジ「ビストロ NE-UBS5A」を使ってブラックカップケーキを作りました！
レンジ・オーブンともに機能がとても充実していて、これ一台でいろんなものが作れる優れもの✨
必要な機能だけをアップデートでき、自分仕様にカスタマイズ可能な、これまでにないオーブンレンジです！
ビストロ NE-UBS5Aの詳細・レビューについてはこちら！↓
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その名も、「rebake」
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まとめ
焼いている時は中身が見えないので、焼けているか蓋を開けるまでドキドキします。。
パン作りは成功するのに時間と経験が必要だと言われています。
失敗したとしてもたくさん作って練習しましょう！
回数を重ねるごとにきっとうまく作れるようになるはず！！
作り始めから出来上がるまで工程が多くかなりの時間がかかりますが、出来上がった後のいい匂いともちふわな食感は手作りでしか味わえないので、きっと病みつきになりますよ！🍞
牛乳を使ったレシピ一覧はこちら！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました₍ᐢ. ̫.ᐢ₎♡
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