今回は、パウンドケーキの切り方のコツと簡単にカットできる方法を紹介していきます✨
パウンドケーキの切るタイミングや切り幅が知りたい！
初心者でもできる簡単な切り方を教えて！
そんな方におすすめのレシピです！
パウンドケーキには、切りやすいタイミングや食べやすい幅があります。
これを知っておけばもっとパウンドケーキのカットがうまくなるはず！
またコツと同時に、初心者でも簡単にまっすぐ切れる裏ワザを紹介します。
いつも失敗しちゃう！初めてパウンドケーキを作る！という方は、ぜひご覧ください！
パウンドケーキの切り方のコツ５つ
それでは早速、パウンドケーキの切り方のコツを5つ紹介します。
これを習得すれば、あなたもまっすぐ綺麗にパウンドケーキをカットできますよ！
パウンドケーキの切り方のコツ①タイミング
パウンドケーキは切るタイミングによって、切りやすさが変わります。
1番切りやすいタイミングは、すばり！ケーキが冷えきった時です！
できたての温かい状態で切ろうとしていませんか？
粗熱が取れていたとしても、生地が柔らかいと切る時に形が崩れてしまいます。
粗熱が取れたら冷蔵庫に15分ほど入れて冷やしてから切るようにしましょう！
冷やすことで生地に練り込んだバターの硬度（硬さ）が上がるから。
バターが固まることによって生地全体も硬くなります！
パウンドケーキの切り方のコツ②包丁の種類
パンやケーキを切るときに包丁の種類を気にしたことはありますか？？
フルーツナイフやパン切りナイフ、出刃包丁、牛刀など、、、
包丁には沢山の種類がありますよね。
その中でもパウンドケーキに一番適している包丁は、パン切りナイフ（包丁）です。
パン切りナイフは、刃幅が狭くパンに刃がスッと入りやすいのが特徴です。
ご家庭でパン切り包丁以外のものを使う場合は、一番「薄刃」の包丁を選ぶようにしましょう！
薄刃包丁とは、
漢字の通り刃が薄い包丁のことです！
パウンドケーキの切り方のコツ③包丁を温める
使う包丁が決まったら、包丁をあたためましょう！
そのまま温めずに切ってもいいのですが、温めた方が表面のバターが溶けて切りやすくなります。
- 包丁が浸かるくらいの大きさの容器に水を入れる
- レンジで温めてぬるま湯にする
- 包丁の水分を拭き取る
- 包丁をぬるま湯に浸けて温める
ガスコンロをお使いの方は、直接包丁を火で炙って温めてもOK！
パウンドケーキの切り方のコツ④のこぎりのように切る
包丁の温め準備が終わればいよいよ切る作業です。
硬いものを切るように一太刀で切ってしまうと、柔らかいので形が崩れてしまいます。
いくら冷やしたとはいえ、パウンドケーキは硬いものに比べると柔らかいので、切り方にも工夫が必要です。
さてその切り方とは、「のこぎりのように切る」です。
できるだけパウンドケーキに力がかからないよう、包丁を細かく前後にスライドさせて切っていきます。
細かくスライドすることで、形が崩れず綺麗な断面のパウンドケーキができあがりますよ！
パウンドケーキの切り方のコツ⑤切り幅（厚さ）
切り幅がバラバラだと見た目が悪くなりますよね。
それに、薄く切ろうとすると表面がガタガタになってしまう可能性も。
そうならないためにも、適切な切り幅を知っておく必要があります。
パウンドケーキの平均的な切り幅（厚さ）は、2cmと言われています。
”最初の一切れだけきちんと測って切り、後はその切り幅に合わせて切っていく”というのがおすすめの切り方です。
パウンドケーキを綺麗に切る方法4つ
パウンドケーキの切り方のコツ、お分かりいただけたでしょうか。
ここでは、初心者でも安心してまっすぐ切れる裏ワザを4つ紹介します。
パウンドケーキを綺麗に切る方法①目盛付きまな板を使う
【材料】
- 目盛付きまな板
- 包丁
【切り方】
- 冷ましたパウンドケーキを目盛りの「0」に合わせてのせる。
- 包丁で目盛りの2cmごとにケーキの表面にラインを入れる。
- ラインに沿ってまっすぐ包丁をいれ、切る。
パウンドケーキを綺麗に切るためには、2cm幅を守る必要があります。
ですが、いちいち定規を揃えてきるのは面倒くさいですよね。
そんな時に役立つのが「目盛り付きまな板」です！
パウンドケーキを綺麗に切る方法②定規を使う
※お皿をパウンドケーキとして表現しています。
【材料】
- 定規
- 包丁
- まな板
【切り方】
- 冷ましたパウンドケーキをまな板にのせる。
- 定規を上の画像のように立てて、ケーキの端に合わせる。
- 定規に包丁を当てながらまっすぐ切る。
定規の幅に沿って切る方法です。
下まで定規に沿って切れるので、斜めになったり途中で切れたりする心配がありません。
幅が小さい定規を持っていないという人も、一度練習として定規を使って切ってみてはいかがでしょうか。
パウンドケーキを綺麗に切る方法③食パンカットガイドを使う
【材料】
- 食パンカットガイド
- 包丁
【切り方】
- 食パンカットガイドを幅約2cmに設定する。
- 冷ましたパウンドケーキを調整プレートに合わせて置く。
- ガイドの溝に包丁を入れる。
- ガイドに沿ってまっすぐ切る。
食パンカットガイドは食パンを切るための道具ですが、同じようにパウンドケーキも切ることができます。
ぴったりと同じ幅にカットしたい人は、食パンカットガイドがおすすめです！
パウンドケーキを綺麗に切る方法④糸を使う
【材料】
- できるだけ細い糸
【切り方】
- 冷蔵庫で15分ほど冷ましたパウンドケーキの下に糸を通す。
- 切りたい部分に糸を合わせて、糸の両端を持ち上げ交差させる。
- 糸を交差させたままケーキを切る。
今回紹介する切り方の中で唯一、包丁を使わずにカットできる方法です。
洗い物も減り、安全に切ることができて便利ですよ！
【注意点】
- 裁縫に使われるミシン糸や縫い糸などが最適です。
- できるだけ細い糸を使うと綺麗に切ることができます。
バター・牛乳なし！パウンドケーキのレシピ
パウンドケーキの簡単な作り方、ここにありますよ！
オーブンレンジで作る方法とオーブントースターで作る方法の２つを紹介していきます。
オーブンレンジで作るパウンドケーキのレシピ
ベーキングパウダー、バター、牛乳なしでふわふわに仕上げています。
ご家庭にある材料でできるパウンドケーキなのでぜひ試してみてください！
「オーブンで作るパウンドケーキのレシピ」はこちら
オーブントースターで作るパウンドケーキのレシピ
オーブンレンジでの作り方と同じ材料で作っています。
なので、こちらもベーキングパウダー、バター、牛乳が不要です。
「オーブンレンジが家にないよ」って方は、こちらのトースターで作れるレシピを参考にしてみてくださいね！
「トースターで作るパウンドケーキのレシピ」はこちら
パウンドケーキの切り方に関連したよくある質問
- Qパウンドケーキを切るときにボロボロになってしまうのはなぜですか？
- A
パウンドケーキがボロボロになる主な原因は、ケーキが熱いうちに切ることです。完全に冷ましてから切ると、きれいに切れますよ。また、鋭利なナイフを使い、ゆっくりと切ることも大切です。
- Qパウンドケーキを切るタイミングはいつがベストですか？
- A
パウンドケーキを切るベストなタイミングは、完全に冷めてからです。焼き上がってから2〜3時間程度置くのがおすすめ。急ぐ場合は、室温で30分ほど冷ましてから切るといいでしょう。
- Qパウンドケーキは何センチに切るのが一般的ですか？
- A
パウンドケーキの一般的な切り幅は1.5〜2cm程度です。ただし、好みや用途によって調整してもOK。厚めに切れば食べ応えがあり、薄めならおしゃれな印象になりますね。
- Qパウンドケーキのカットガイドを使うメリットは何ですか？
- A
カットガイドを使うと、均一な厚さでケーキを切ることができます。見た目が美しくなるだけでなく、一人分の量を揃えやすいのがメリット。おもてなしの際に特に重宝しますよ。
- Qパウンドケーキを糸で切るメリットは何ですか？
- A
糸でパウンドケーキを切ると、ナイフよりもきれいに切れることがあります。特に柔らかいケーキの場合、潰れにくいのがメリット。また、糸は細いので、ケーキへのダメージも最小限に抑えられるんです。
- Qパウンドケーキに切れ目を入れる意味は何ですか？
- A
パウンドケーキに切れ目を入れる主な目的は、焼き上がりの見た目を良くすることです。また、熱の通りを均一にし、ケーキが割れるのを防ぐ効果もあります。美味しさと美しさの両立に役立ちますね。
- Qパウンドケーキ専用のスライサーを使うべきですか？
- A
パウンドケーキ専用のスライサーは、均一な厚さで簡単に切れるので便利です。頻繁にパウンドケーキを作る方にはおすすめ。ただし、鋭利なナイフでも十分きれいに切れるので、必須というわけではありません。
- Qパウンドケーキをおしゃれに切る方法はありますか？
- A
おしゃれな切り方として、斜めカットがおすすめです。45度の角度で切ると、断面が大きく見えて豪華な印象に。また、薄くスライスしてファンシーに盛り付けるのも素敵ですよ。見た目も楽しめる工夫をしてみましょう。
パウンドケーキを綺麗に切るコツと切り方 まとめ
パウンドケーキを綺麗に切るコツ5つと初心者でも簡単に切れる裏ワザ4つを紹介しました。
コツを知って切るだけでも綺麗に切ることができるはずです！
切り方で紹介した道具が家にある人、コツだけじゃ綺麗に切れるか不安な人は、ぜひ初心者でもできる切り方の裏ワザを試してみてくださいね！
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